清油
qīng yóu
释义
- vegetable cooking oil
用法解读
“清油”指植物性食用油，常用于日常烹饪语境，如菜谱、市场采购和家庭谈话。常见搭配有“用清油炒菜”“清油拌面”等。它与猪油等动物性油脂相对，语体中性，口语书面均可使用，带有朴素、家常色彩。
近义辨析：“清油”与“植物油”“食用油”意义相近，但“清油”更口语化，常指家庭常用的菜籽油、花生油等，突出与猪油等荤油的区别；“植物油”较正式，多用于科学或商品说明，“素油”则常带宗教或饮食禁忌色彩。
- 妈妈用清油炒了一盘青菜，味道很清爽。
- 做凉菜时，加一勺清油更能提香。
- 这瓶清油是刚榨的，颜色透亮。