雪酪
xuě lào
释义
- sherbet
- sorbet
用法解读
「雪酪」是音译兼意译词，指以果汁、果泥或糖浆制成的低脂冷冻甜品，口感清爽微甜。常见于西式甜品店、餐厅菜单与烘焙食谱中，口语与书面语皆可用，也多见于品牌命名和商品介绍。
近义辨析：与「冰淇淋」相比，雪酪不含或仅含少量乳脂，口感更清爽，常用水果制作；冰淇淋奶香浓郁、质地绵密。雪酪适合追求低脂或乳糖不耐的人群。
- 夏天最受欢迎的是芒果雪酪，酸甜又解暑。
- 这款柠檬雪酪不含乳制品，适合乳糖不耐症的朋友品尝。
- 餐厅新推出草莓雪酪佐薄荷叶，造型精致、口感清爽。