萱草
xuān cǎo
释义
- Hemerocallis fulva
- daylily
用法解读
萱草为多年生草本植物，俗称黄花菜、忘忧草，常用于园艺、文学及中药材语境。书面语中多与“盛开”“栽植”“萱堂”等搭配，象征母亲与忘忧；口语中较少单独使用。需注意鲜萱草含秋水仙碱，食用前须充分处理。
近义辨析：“萱草”与“黄花菜”常指同种植物，但“黄花菜”更口语化，侧重食材；“萱草”则较文雅，多用于观赏、文学与中药。与“金针菜”相比，后者多指干制食用花蕾，强调 culinary 用途。
- 庭院里的萱草盛开，金黄一片，令人心旷神怡。
- 古人常以萱草寄托思念母亲之情，入诗入画。
- 这道菜用的是泡发后的干萱草，口感滑嫩爽口。