咸鸭蛋
xián yā dàn
释义
- salted duck egg
用法解读
咸鸭蛋是日常饮食与烹饪中的常用词，多用于描述经盐水或黄泥腌制的鸭蛋，常见于早餐、佐餐、制作粽子、月饼等语境。口语中常说“流油的咸鸭蛋”，书面语中可与“腌制”“咸香”“蛋黄”等搭配，整体带有亲切、家常和地方风味的色彩。
近义辨析：“咸鸭蛋”与“咸蛋”近义，但前者专指鸭蛋，后者可泛指鸭蛋、鸡蛋等腌蛋；“咸鸭蛋”还与“皮蛋”不同，后者为碱性腌制、呈黑褐色，风味口感迥异。
- 早餐时，我喜欢配上一只流油的咸鸭蛋。
- 端午节包粽子，妈妈总喜欢放一颗咸鸭蛋黄。
- 这家店的咸鸭蛋腌得恰到好处，咸香可口。