水管面
shuǐ guǎn miàn
释义
- tube pasta (e.g. penne, rigatoni, ziti)
- macaroni
用法解读
「水管面」是意大利面的一种，因呈中空管状而得名，常见有斜切直管、弯管等形状，如 penne、rigatoni。多用于西餐、意大利料理菜单及菜谱中，属通用语，书面与口语皆可。可与「番茄肉酱」「奶油培根」「焗烤」等搭配，常说「煮水管面」「炒水管面」「水管面沙拉」。
近义辨析：「水管面」强调管状意面，是意大利面的一类；「通心粉」也指中空短管面，但常更细短，且语境偏中式西餐；「意大利面」则泛指所有 pasta，包含长面、扁面等，范围最广。实际使用中，菜单多用具体名称，如「笔管面」「斜管面」。
- 今晚我用番茄肉酱煮了一盘水管面。
- 这家餐厅的水管面焗烤得金黄酥脆。
- 凉拌水管面加橄榄油和罗勒很清爽。