食醋
shí cù
释义
- table vinegar
用法解读
「食醋」是日常烹饪中常用的调味品，适用于凉拌、蘸料、炖煮、腌制等多种场合。该词属中性语体，书面与口语均可使用，常出现在菜谱、食品配料表及生活对话中。常见搭配有「酿造食醋」「老陈醋」「食醋调味」「淋点食醋」等。
近义辨析：「食醋」与「醋」常可互换，但「食醋」更正式，多指供食用的酿造醋，常见于食品标签、菜谱及书面说明；「醋」则更为口语化，含义更广，除调味品外还可比喻嫉妒心理，如「吃醋」。
- 凉拌黄瓜时加点食醋，味道更加清爽开胃。
- 食醋不仅能调味，还能帮助食物消化。
- 选购食醋时，应看清配料表和总酸含量。