荷包蛋
hé bāo dàn
释义
- poached egg
- egg fried on both sides
用法解读
“荷包蛋”是生活中常用的饮食名词，口语色彩浓，多指将鸡蛋煎至两面金黄、蛋黄完整的做法，也可指水煮荷包蛋。常作宾语，多与“煎”“吃”“配”等动词搭配，如“煎一个荷包蛋”“配碗白粥”。
近义辨析：“煎蛋”侧重用油煎熟的蛋，形状可打散也可完整；“水煮蛋”指带壳煮熟的整蛋；“溏心蛋”强调蛋黄半凝固，可作荷包蛋的一种。它们与“荷包蛋”并不完全等同。
- 我早餐喜欢吃一个荷包蛋配一片吐司。
- 他给她煮了一碗面，上面卧着两个荷包蛋。
- 妈妈煎的荷包蛋外焦里嫩，香气扑鼻。