曹白鱼
cáo bái yú
释义
- Chinese herring (Ilisha elongata)
- white herring
- slender shad
用法解读
曹白鱼是海洋经济鱼类的俗称，多用于水产交易、烹饪饮食及渔业科普语境。口语中可直接称“曹白”，常与“新鲜”“清蒸”“晾晒”等搭配，书面语则多见于菜谱、渔汛报道和地方志。语体上既非俚语，也非术语，属于生活化的通用词。
近义辨析：曹白鱼常与“鳓鱼”混用，二者多指同一物种；相较而言，“鳓鱼”更偏生物分类与渔业用语，“曹白鱼”多见于菜谱、市场叫卖等日常饮食语境，地域色彩更浓。
- 曹白鱼肉质细嫩，是沿海地区常见的经济鱼类。
- 市场里新鲜的曹白鱼适合清蒸或红烧。
- 曹白鱼制成的鱼干便于储存，味道鲜美。